Datiles medjoul

Descripción

Los dátiles medjoul son el fruto de la palmera datilera  «Phoenix dactylifera», un árbol extremadamente largo y que puede vivir hasta 300 años y producir mas de 50 kilos de dátiles al año.

Estos frutos son exageradamente enérgicos y sabrosos, muy importantes y presentes en la dieta del Medio Oriente, siendo una de las frutas más antiguas del mundo (6000 aC).

Llegan a Europa y también a América en 1765. Son una buena fuente de potasio, lo que resulta al mismo tiempo bajos en sodio.

Beneficios de los Dátiles

Los dátiles son una fuente de energía inmediata, esto es debido su alto contenido en azucares, no contienen colesterol y son bajos en grasas.

Además de este tipo de efectos, los principios activos de los dátiles Medjoul ayudan a nuestro organismo a disminuir el nivel de colesterol en sangre

Dátiles Medjoul.

El dátil medjoul, es también conocido como dátil “jumbo” por su tamaño, esta variedad procedente de Israel se caracterizada por un color bastante oscuro, con una pulpa cremosa y un alto contenido de azúcar, y un hueso muy pequeño.

 Los dátiles Medjoul, están disponibles todo el año, gracias a su excelente capacidad de almacenamiento. Los dátiles se recolectan en los meses de septiembre y octubre tras un período de maduración de 4 meses.

Datil Medjoul propiedades

En las propiedades del datil medjoul podemos apreciar que son una buena fuente de potasio, lo que resulta al mismo tiempo bajos en sodio.

Otra fuente inmensa de vitaminas: vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina E,K y J. También están presentes el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina.

Por otro lado, los azúcares se dividen en dextrosa, fructosa, maltosa y sacarosa.

Los amino ácidos : ácido aspártico y ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptófano, valina y treonina.

Cuantas calorias tiene un dátil

Saber con certeza las calorçias de un solo dátil se nos hace difícil pués nos cambia el tamaño y peso pero si lo sabemos exactamente en una cantidad de 100 gramos del dátil.

Variedad Medjoul

Esta es considerada entre las más valiosas de todas. Son de tamaño grande (clase A), pulposos, de intenso color pulido y un olor característico; consistencia suave y sabor fuerte y envolvente en el paladar.

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