Chirimoyas
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Las chirimoyas son sin duda unas frutas con un sabor excepcional. Si no las has probado antes, ¡esta es una experiencia que hay que probar sin dudarlo!
Descripción
Esta fruta es apreciada desde la época Inca, la chirimoya es una fruta exótica que también se cultiva en España.
Tiene una pulpa suave y fragante, es rica en azúcares y tiene un sabor agradablemente y aromático, además es deliciosa y sobre todo al natural.
Tiene varios nombres, por lo que en otros países la llaman chirimoya, cirimoia, annona o cherimoya.
Valores nutricionales de las chirimoyas.
La chirimoya es una fruta con una pulpa bastante azucarada, y con semillas tan grandes como las de la sandía absolutamente incomibles.
100 g de su pulpa fresca de chirimoya aporta específicamente unas 75 Kcal de las cuales:
– Proteínas: 1,6 g
– Grasas: 0,7 g
– Hidratos de carbono: 18 g, de los cuales azúcares: 13 g
– Fibra dietética: 3 g
– Calcio: 10 mg
– Hierro: 0,3 mg
– Magnesio: 17 mg
– Vitamina A: 5 UI
– Vitamina B6: 0,3 mg
– Vitamina C: 12,6 mg
– Sodio: 7 mg
¿Cuáles son las propiedades de la chirimoya?
Además del sabor especial casi único, absolutamente tropical, la chirimoya es apreciada en el campo de la nutrición por la presencia alta de antioxidantes entre los que identificamos el polifenol conocido como annonacina .
Esto último parece mejorar la capacidad antioxidante de nuestro cuerpo y, en particular, proteger el sistema nervioso y cardiovascular del daño inducido por los famosos radicales libres de oxígeno.
Algunas investigaciones, por desgracia, aún absolutamente experimentales, atribuyen a este principio activo, supuestas actividades anticancerígenas.
Los beneficios de la chirimoya.
Esta fruta es especialmente buena para regular el tránsito intestinal gracias a su buen contenido en fibra.
El magnesio presente de forma natural en esta fruta, la convierte en un complemento perfecto para alcanzar la dosis diaria recomendada en magnesio dietético para humanos.
Cómo se comen la chirimoyas.
El sabor característico de las chirimoyas hace que su consumo sea bastante apetecible.
La fruta, desprovista de cáscara y semillas, se puede comer al natural, o usarse en la preparación de ensaladas de frutas , ensaladas, postres, batidos o batidos y agregarse a yogur y postres.
¿Cuanto engordan las chirimoyas?
Su componente mayoritario es el agua (73,5 ml por 100 g de porción comestible), por lo que es muy ligera.
Su aporte en hidratos es algo elevado, por lo que es una fruta ideal para comer en el desayuno.
Con esto podemos decir, que si no abusamos de su consumo, las chirimoyas no engordan.
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Las semillas de la chirimoya.
Ten cuidado con las semillas, son tóxicas, no se comen. Son bastante grandes, de color negro y numerosas, están dispersas pero son claramente visibles en el medio de la pulpa blanca.
Chirimoyo.
El chirimoyo es el árbol frutal, este pertenece a la familia de las Annonaceae. Es originario de América Central y desde hace ya siglos llegó a Europa dándonos la rica fruta chirimoya.
Chirimoya origen.
Esta fruta chirimoya es originaria de los Andes, el chirimoyo necesita un clima subtropical para prosperar.
Por tanto, entre las regiones del mundo que ofrecen este clima están principalmente Chile y Perú, pero también se da en Nueva Zelanda, Israel, sur de California y en Europa en España o Italia.
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