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aguacate

2,25 

El aguacate es la fruta exótica del momento, amada por deportistas e indispensable en muchas dietas.

 

Pieza de 300 gramos (peso aproximado)
SKU: Aguacate Categoría: Compártelo ahora con un click

Descripción

El aguacate, esta maravillosa fruta es el fruto del aguacatero (Persea americana), pertenece a la familia de las lauráceas,

Su origen viene de México y centroamérica aunque en la actualidad lo podemos cultivar en el sur de España.

Propiedades del aguacate.

Son muchas las propiedades del aguacate, siendo una fruta que cada vez consumimos mas en nuestro país, aquí encontraremos las mejores propiedades del aguacate.

Esta fruta es muy rica en ácido oleico. Este ácido oleico, nos ayuda a controlar los niveles de colesterol de una forma sana y natural, igual que si fuera aceite de oliva virgen extra.

El aguacate tiene proporciones muy bajas de colesterol LDL (el malo) y de triglicéridos. De esta manera nos ayuda a subir los niveles de colesterol HDL (el bueno).

A diferencia de otras frutas tropicales como el de coco y aceite de palma, en el aguacate, el porcentaje de grasas saturadas es muchísimo más modesto.

Por otro lado, prevalecen componentes monoinsatura, con una fuerte presencia de omega 9, la misma grasa que caracteriza aceite de oliva virgen extra y a la que se atribuyen muchos beneficios metabólicos.

Los aguacates son ricos en fibras. No contiene colesterol y por el contrario, es rica en fitoesteroles (beta-sitosterol).

Potasio, magnesio, zinc, manganeso y fósforo están presentes en cantidades abundantes. Es excelente el nivel de vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B6 (piridoxina), ácido fólico, vitamina K, vitamina E (Alfa tocoferol) y vitamina C (ácido ascórbico).

Como comer los aguacates.

¿Cómo se come el aguacate? aquí tienes la respuesta. Como regla básica, el aguacate se come crudo, cuando se cocina se vuelve amargo con facilidad (y también con el calor del horno, se deterioran los preciados ácidos grasos en los que es rico).

Solo utilizaremos la pulpa , esta la obtendremos cortándolos longitudinalmente (atención al hueso central muy duro) por la mitad.

Después giraremos las dos mitades en direcciones opuestas, como con los melocotones, hasta que se separen.

Eliminaremos el hueso con ayuda de una cucharadita y luego procederemos a vaciar la cáscara de la pulpa con una cuchara.

Calorías del aguacate.

Estas son las calorías por cada 100 gramos de esta fruta.

Por 100 gramos
Calorias 160 kcal
Proteinas 2 gramos
Hidratos de carbono 8.53 gramos
Grasas saturadas 2.12 gr
colesterol 0.0 %

 

Aguacate en su grado correcto de maduración

Para reconocer si el aguacate está listo para comer, presionaremos ligeramente la piel arrugada.

Si nos lastima lo duro que está, olvídalo y sácalo del refrigerador ( nunca guardes un aguacate verde en el refrigerador.) durante otros 2-3 días, lo revisaremos con frecuencia.

Si la cáscara cede, pero no deja huellas … está maduro.

Si, por el contrario, la cáscara cede levemente y tu pulgar deja un ligero surco, la maduración ya está más avanzada: úsala como base para mousse o salsas o preparaciones en las que la pulpa no necesita sostener.

Mantendremos la pulpa de aguacate sin usar en la nevera, ligeramente humedecida con jugo de limón para evitar que se ennegrezca.

Para acelerar la maduración, la fruta la mantendremos a temperatura ambiente.

Aceite de aguacate para la piel.

El aceite de aguacate es una verdadera panacea para las pieles secas , deshidratadas, apagadas y maduras.

Gracias a sus propiedades, este se absorbe fácilmente y es capaz de penetrar profundamente a través de la piel.

Aquí comienza su increíble acción regeneradora , estimulando la actividad de las células desde el interior y favoreciendo la síntesis de colágeno.

De esta forma, la piel se renueva y queda más suave y elástica. Su aplicación contrarresta la formación de arrugas , retrasa el envejecimiento y devuelve el frescor.

El aceite de aguacate también se puede utilizar en el rostro como desmaquillador 100% natural.

Aceite de aguacate para el pelo.

¿Tu pelo a perdido el brillo?  Entonces el aceite de aguacate es un producto natural que es realmente adecuado para ti.

La lecitina y el potasio, que se encuentran en este aceite, son conocidos como el mineral de la juventud, son solo dos de los elementos que lo hacen excelente como el aguacate como tratamiento para el cabello. 

Puedes usarlo puro o combinado con otros ingredientes naturales ( limón, cedro, pomelo, salvia…)

El aceite de aguacate fortalece el cabello , estimula el crecimiento y lo hace más brillante y fuerte.

Masajea la raíz antes de dormir y luego lavar el pelo solo a la mañana siguiente. Todas las vitaminas del aceite de aguacate penetrarán bien en el cabello y le darán flexibilidad y brillo, con resultados que se notarán en bastante poco tiempo.

También puedes hacer una mascarilla combinándola con aceite de coco y unas gotas de aceite esencial de romero . Repita una vez a la semana o cada 10 días.

Aceite de aguacate la mascarilla de las Kardashiam 

 

Recetas de guacamole.

salsa de guacamole con unos nachos

En nuestro blog, en la sección de recetas encontrarás como hacer guacamole la salsa de de aguacate mundialmente famosa.

Encontrarás esta y mas recetas.

1 valoración en aguacate

  1. 5 de 5

    Mercedes Montero (propietario verificado)

    Muy ricos con mucho sabor una frutería online ideal todo llego muy rápido y estaba muy rico fruta gourmet de verdad

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